Espirales de calabacín con queso y tomate

Otra de las recetas del sorteo de un cupón de descuento para canjear nuestro cupón de descuento. En primer lugar muchas gracias a Inés por participar con esta receta que está deliciosa y es muy sana.

Le hemos hecho un pequeño cambio, en lugar de jamón le hemos puesto tomate y trocitos de queso, como si fuese una ensalada. Los spaguetti de calabacín, o espirales de calabacín, los hemos elaborado cortando el calabacín en vertical con un pelador chino. A continuación hemos cocido las espirales de calabacín. Si lo prefieres puedes hacer una salsa de nata o queso para acompañarlos.

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